随着夏季到来，食品安全成了一个炙手可热的问题，如何能做到安全有效的包装同时又不影响原来的口味和营养价值成为最重要的课题。食品真空包装机在市场上的应用解决了这一技术难题，将先进的抽真空技术融入到食品包装中，通过改善包装袋内的真空度来达到保质延期的效果。真空包装机的工作时间短暂，过程简单易懂，自动化程度高，只需经过简单的指导便能完成整个工作流程。
真空包装机的工作步骤主要分为：接通设备电源、将包装物放入真空室、热封口这几个过程。
1.接通机器电源。根据真空包装机的电源要求，调动相关的电源选择开关，开关指向真空时即为真空封口过程，指向真空充气时是真空充气封口过程。
2.将装有食品的包装物放入真空室中，进行抽真空包装。合上真空室的盖子，操作面板上的指示灯变亮后，真空泵根据预先设定好的真空度进行抽真空，达到设定数值后抽真空过程结束，指示灯熄灭，然后进入热封（充气）阶段。
3.待包装袋充气结束后，对包装物进行热封口，需要注意的是要使用专门的包装材料。预先设定好热封口时间，当到达工作时间后指示灯就灭了，热封口工作结 束。热封过程不但能封袋效果更好，而且可以进行热导杀菌。最后一步就是真空状态下冷却，根据设定的冷却数字进行冷却。
以上工作全部完成后包装机的真空室连通大气，真空室的机盖自动抬起，真空包装过程结束。